ヘチマは沖縄、鹿児島などでは夏野菜として食用として栽培しています。 東南アジア、台湾、中国でも人気の食材です。

今年から日本全国で『竹酢農法〜食の安全と農家の健康』を合言葉に安全な食材の提供をヨモギ、ドクダミ、 食用ヘチマ、黒米、ヒノヒカリと栽培しています。

出荷時期：６月中旬以降