竹酢農法農産物とは、『子供のときに食べたけど 売っていない』、 『美味しいのに なぜないの？』、『少しはあるけどみんなの分までは入手できない』などという声を反映させ て作った農産物です。
食用ヘチマ（なーべらー）、食用かんぴょう（夕顔、チブル）、 ヤブカンゾウ、よもぎ、 ドクダミを生産しました。
もちろん、無農薬に拘り、美味しさを追求した傑作品の数々です。

ヘチマ	鹿児島、宮崎、沖縄、東南アジア、中華料理で幼果を 食用としています。
かんぴょう（チブル）	新潟、秋田、山形、栃木、長野、沖縄、東南アジア、中華料理では幼果を食用としています。 などでは郷土料理ですね。
ヤブカンゾウ （金針菜）	花の蕾を中華料理で、春先は新芽を食用としています。
よもぎ	まんじゅう、もち、うどん、お茶、お風呂などに。
どくだみ	お茶、天ぷら、お風呂などに。
黒米	小さじスプーン１杯で１合分、赤飯のようなご飯になります。